咖啡文化在国内流行并不算太久，正所谓一方水土养一方人，这个年轻的文化因为中国地大物博的特性，发展出了东南西北派的不同风格，而每个地方总有那么几家尤为出挑的独立咖啡店，足以代表整座城市。