帕特里克·聚斯金德在他的长篇小说《香水》中这样写道：“Odors have a power of persuasion stronger than that of words, appearances, emotions, or will. （与语言、外貌、情感或意志相比，气味的说服力更大。）”大多数时刻，我们会藉由一种气味而回想起当时那个场景里所发生的一切，关于记忆中的某些重要时刻，或者说某个特定的人。